Pour s'assurer de servir une viande de qualité, il faut un vrai partenariat entre l'éleveur et le boucher. Le souhait de la maison Maxime Falgere, boucherie artisanale du quartier de La Croix-Rousse à Lyon, est de proposer des produits d'exception issus de petits élevages français. Découvrez nos côtes de boeuf maturées - nos faux-filets - nos pavés de rumsteck - nos rôtis traditionnels , provenant de vaches issues de races à viande.

​

Être Artisan boucher c’est mettre son savoir-faire au service de plats « fait-maison ». Découvrez notre charcuterie : pâté en croûte maison, terrines artisanales, grande gamme de saucissons secs et spécialités lyonnaises !